东南网10月13日讯（本网记者 陈诗婷 通讯员 林小华）近来，2026年闽台咖啡师工作技术比赛在泉州轻工工作学院举行，来自台湾的16名选手与大陆的50名选手以咖啡为媒、同台商讨技艺、沟通互鉴，在氤氲的香气中展开了一场跨过海峡的“技术之约”。
赛场之上，台湾籍选手何婉君表明：“能和这么多两岸优异的咖啡师同台竞技，既聪明一世又托付。比赛让我学到了许多新技巧，也让我逼真感受到，两岸同行对咖啡有着一起的酷爱。”
福州啡林企业管理有限公司的咖啡师林敏表明，在茶文化深沉的福建，咖啡正凭仗年轻人的喜欢悄然兴起。此次参赛咱们以赛会友、以赛促学，提高官价的咖啡制造技巧。
赛前开幕式上同步举行了闽粤台咖啡产教交融培训基地揭牌、客座教授聘任典礼和咖啡工业高质量开展对话沙龙等活动。长时间在台湾从事精品咖啡教研、深耕咖啡工业与工作教育数十年的泉州轻工工作学院张耿嵩教授，提出了闽、粤、台三地协同、优势交融、共建同享的开展思路：“将台湾规范打底、广东商场赋能、福建特征立异，培养学生有匠心、有技术、懂商场、懂运营、能工作、能创业，有利于打造福建咖啡工作教育的特征标杆。”
福建省中华职教社工作室主任薛晓丰表明，咖啡师作为现代服务业新式工作，既是消费晋级催生的新岗位，也是文旅交融、城市休闲工业高质量开展的重要载体。本次活动把工作技术比赛和产教交融论坛一体举行，既是一次技艺比拼，更是一场闽粤台三地职业、职教资源互通的沟通盛会。
本次比赛选用个人赛方法，大陆选手与台湾选手同台竞技、分组独自排名赞誉；比赛总成绩由理论知识和操作技术两部分所组成，旨在为两岸咖啡匠人建立技术比拼与文化沟通的渠道，推进职业规范、教学内容与岗位需求有用联接。
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